zavod təchizatı qida dərəcəli konservant kalium sorbat dənəvər qida əlavələri
Əsas təfərrüatlar:
| Məhsulun adı | kalium sorbat |
| Rəng | Ağ |
| forma | Qranul |
| Sinif | Qida dərəcəsi |
| Növ | Konservantlar |
| Nümunə | Pulsuz nümunə |
| Saxlama | Sərin quru yer |
Ərizə:
1. Heyvan Yemi Sənayesi
Həm ABŞ, həm də Avropa İttifaqı kalium sorbatını heyvan yemi üçün qanuni yem əlavəsi kimi istifadə edir.Kalium sorbat heyvanlara heç bir mənfi təsir göstərmədən yem tərkib hissəsi kimi asanlıqla həzm oluna bilər.Yem saxlama, daşınma və satış zamanı xarab olmağa meyllidir, buna görə də yem sənayesində kalium sorbatın tətbiqi bazarı böyükdür.
2. Qida qabları və qablaşdırma materialları
Potasyum sorbat birbaşa əlavə edilə bilər, hopdurulmuş, püskürtülmüş və ya quru toz ilə püskürtülmüşdür.Eyni zamanda, qablaşdırma materialları ilə məşğul olmaq üçün bir çox çevik üsullar var.İnkişaf tendensiyası baxımından, kalium sorbatın xüsusiyyətləri təbii məhsullara bərabər olduğundan, tətbiq sahəsi və istifadə miqdarı hələ də böyükdür.
3. Qida konservantları
Kalium sorbat qida konservantı kimi geniş istifadə olunur.Əriştə məhsulları, turşular, konservlər, quru meyvələr, süd məhsulları və ədviyyatlarda icazə verilən konsentrasiyanın 0,02% -dən 0,1% -ə qədər olması nəzərdə tutulur.Ət məhsullarına 1% kalium sorbat əlavə etmək Clostridium botulinum toksininin istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədə bilər.Eyni zamanda sorbin turşusu meyvə şərabı, pivə və şərab kimi az alkoqollu şərablarda geniş istifadə olunur və ideal antiseptik təsir göstərir.
4. Tərəvəz və Meyvələrdə Tətbiqlər
Tərəvəz və meyvələrin səthində kalium sorbat konservantından istifadə edilərsə, onu 30°C-ə qədər yüksək temperaturda bir ay saxlamaq olar, tərəvəz və meyvələrin yaşıllığı dəyişməyəcək.
5. Ət məhsullarında tətbiqi
Hisə verilmiş vetçina, qurudulmuş kolbasa, xırda və bu kimi digər qurudulmuş ət məhsulları antiseptik mühafizəyə nail olmaq üçün müvafiq konsentrasiyalı kalium sorbat məhlulunda qısa müddətə isladılır.
6. Su Məhsullarında Tətbiq
Balıq kolbasasına 0,1%~0,2% sorbin turşusu və kalium sorbat qarışıq konservantları əlavə etdikdən sonra məhsul iki həftə ərzində 30°C-yə qədər yüksək temperaturda saxlandıqda xarab olmayacaq.
7. Xəmirdə tətbiq
Kalium sorbat tortlar üçün konservant kimi istifadə edildikdə, əvvəlcə suda və ya süddə həll olunmalı, sonra isə birbaşa una və ya xəmirə əlavə edilməlidir.
8. Qida və İçki
Kalium sorbat meyvə və tərəvəz şirəsi içkiləri, qazlı içkilər, zülallı içkilər və s. kimi müxtəlif içkilərə əlavə oluna bilər ki, bu da məhsulun saxlama müddətini xeyli artırır.
