Tripotassium sitratkalium sitrat kimi də tanınır, qida sənayesində geniş istifadə olunan qida əlavəsidir.Ağ kristal tozdur, qoxusuz, bir az duzlu dadı var.Tripotassium sitrat təbii olaraq limon və portağal kimi sitrus meyvələrində olan limon turşusundan əldə edilir.

Kalium sitrat əsasən müxtəlif qida və içki məhsullarında turşuluq tənzimləyicisi və tampon kimi istifadə olunur.Bu o deməkdir ki, o, bu məhsulların pH-nı sabitləşdirməyə kömək edir, onların çox turşu və ya qələvi olmasına mane olur.Alkoqolsuz içkilər və meyvə şirələri kimi turşulu içkilərin pH-nı sabitləşdirmək üçün xüsusilə təsirlidir.

Tripotassium sitrat tozunun qida əlavəsi kimi istifadəsinin əsas üstünlüklərindən biri onun müəyyən məhsulların dadını və ləzzətini artırmaq qabiliyyətidir.O, müəyyən inqrediyentlərin acılığını maskalaya, qida və içkilərə xoş turş notu əlavə edə bilər.Buna görə də tez-tez qazlı içkilər, mürəbbələr, jele və konfetlərdə istifadə olunur.

Bundan əlavə, tripotassium sitrat qida sənayesində də geniş funksiyalara malikdir.Tez-tez xelatlaşdırıcı agent kimi istifadə olunur, yəni qidada metalları bağlamağa və sabitləşdirməyə kömək edir, onların oksidləşməsinə və ya deqradasiyasına səbəb olmasının qarşısını alır.Bu, tripotassium sitratın təzəliyini və keyfiyyətini qorumağa kömək etdiyi konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər kimi məhsullar üçün vacibdir.

Bundan əlavə, kalium sitrat tozu bir çox qidada konservant kimi çıxış edir.Bakteriyaların və digər mikroorqanizmlərin böyüməsini maneə törədir və bununla da tez xarab olan məhsulların raf ömrünü uzadır.Bu, xüsusilə işlənmiş ət və pendirlər üçün faydalıdır.

Qida sənayesində istifadəsinə əlavə olaraq, tripotassium sitrat tibbi məqsədlər üçün də istifadə olunur.Tez-tez kalium əlavəsi kimi istifadə olunur, çünki bu vacib qidanın yaxşı mənbəyidir.Kalium ürək və əzələlərin düzgün işləməsini təmin etmək və qan təzyiqini tənzimləmək üçün vacibdir.Buna görə də, tripotassium sitrat tez-tez aşağı kalium səviyyələri və ya artan kalium qəbulunu tələb edən müəyyən sağlamlıq vəziyyəti olan şəxslərə təyin edilir.

Şəxsi istifadə üçün tripotassium sitrat alarkən, onun qida keyfiyyəti kimi etiketləndiyinə əmin olmaq vacibdir.Qida dərəcəli tripotassium sitrat istehlak üçün təhlükəsizliyini təmin etmək üçün ciddi keyfiyyət standartlarına uyğun olaraq xüsusi olaraq istehsal olunur.Toz və monohidrat şəklində də mövcuddur.

Nəticə olaraq, tripotassium sitrat müxtəlif qida və içki məhsullarında istifadə olunan çox yönlü qida əlavəsidir.Turşuluq tənzimləyicisi, ləzzət artırıcı, xelatlaşdırıcı və konservant kimi çıxış edir.Bundan əlavə, tibbdə kalium əlavəsi kimi istifadə olunur.Tripotassium sitratdan istifadə edərkən təhlükəsizliyi təmin etmək və faydalarını artırmaq üçün qida məhsulu seçmək və tövsiyə olunan istifadə qaydalarına riayət etmək vacibdir.

Biz kalium sitratın peşəkar istehsalçısı və təchizatçısıyıq, daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamağa xoş gəlmisiniz.

Veb sayt: https://www.huayancollagen.com/

Bizimlə əlaqə saxlayın: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com