Bioloji aşağı temperatur kompleksi fermentativ hidroliz və digər çoxmərhələli biotexnologiyadan istifadə edərək “beyin qızılı” kimi tanınan qozları intensiv şəkildə emal edir, qozdakı artıq yağı çıxarır və onların qida maddələrini effektiv şəkildə təmizləyir, 18 növ amin turşusu, vitamin və minerallarla zəngindir. qoz kiçik molekullu peptid.

Qoz polipeptidinin fiziokimyəvi xassələri hidroliz üçün istifadə olunan proteazların xassələri, hidroliz şəraiti, molekulyar ölçüsü, hidroliz dərəcəsi və son məhsulun tərkibi ilə sıx bağlıdır və qida maddəsinə, prosesinə, saxlanma dayanıqlığına, dad keyfiyyətinə, tətbiqinə birbaşa təsir göstərir. diapazonu və bioloji aktivliyi.

Funksiya:

(1)Zəka inkişaf etdirin və öyrənmə qabiliyyətini yaxşılaşdırın: Qoz peptidləri ilə zəngin olan 18 amin turşusundan biri olan qlutamat insan beyninin metabolizmində iştirak edən yeganə amin turşusudur və insanın intellektual fəaliyyəti üçün əvəzolunmaz vacib qidadır.Glutamat zəka inkişaf etdirə, beyin funksiyasını qoruya və yaxşılaşdıra bilər, buna görə də tibb sahəsində geniş istifadə olunur və uşaqlarda mühüm rol oynayır.'beyin sağlamlığı.Qoz peptidini yemək uşaqların intellektini effektiv şəkildə inkişaf etdirməklə yanaşı, onların öyrənmə qabiliyyətini də inkişaf etdirir.

(2)Antioksidant və Alzheimerin qarşısını alır: Yaşlanma prosesi əslində artıq sərbəst radikalın funksiyasıdır və həddindən artıq sərbəst radikal bədəndəki normal hüceyrələrin və təşkilatların zədələnməsinə səbəb olur və beləliklə də müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur.Qoz peptidi antioksidant funksiyasına malikdir və artıq sərbəst radikalları çıxarır.Sərbəst radikalları aradan qaldırmaq üçün mükəmməl qabiliyyəti qocalmanı effektiv şəkildə gecikdirə və bütün növ xəstəliklərin qarşısını ala bilər.Alzheimerin yaranmasının səbəbi beyin hüceyrələrinin qocalmasıdır.Bununla belə, qoz peptidində zəngin olan GABA (γ-aminobutirik turşu) beyin hüceyrələrinin qocalmasını gecikdirə bilər və beləliklə, Alzheimer riskini effektiv şəkildə azaldır.

Ərizə:

(1)Sağlam qulluq məhsulları: Qoz peptidində çoxlu qlutamik turşu var, gənclər üçün zəka və yaddaşın inkişafı üçün çox vacib funksional maddədir.Eyni zamanda, qoz peptidi xüsusi xəstələr üçün qida maddəsi kimi, xüsusən də həzm sistemində bağırsaq qidası və maye qida kimi istifadəyə yararlıdır.Protein tələbatını ödəmək üçün həzm funksiyası azalmış sağalma dövrü olan xəstələrə və yaşlı insanlara tətbiq oluna bilər.

(2)Klinik təbabət: Tədqiqatçılar təcrübə yolu ilə qoz peptidinin xərçəng əleyhinə funksiyaya malik olduğunu sübut etdilər.Nə'daha çox, xərçəng üçün ağrıları azaldır, həm də ağ qan hüceyrələrinin sayını artırır, müqavimət yaradır və qaraciyərin qorunmasına kömək edir.Eyni zamanda, qoz peptidində zəngin amin turşusu alaraq, orqanizmdə faydalı bakteriyaların böyüməsini və çoxalmasını təşviq edə, mədə-bağırsaq funksiyasını gücləndirə, həmçinin bütün bədəndə həzmi və qan dövranını gücləndirə bilər.

(3)Gözəllik məhsulları: Bədəndə həddindən artıq sərbəst radikal varsa, bu, hüceyrələrin və təşkilatın zədələnməsinə səbəb olacaq, bədənin qocalmasını sürətləndirəcək, lakin qoz peptidi sərbəst radikal zəncirinin inkişafının qarşısını ala və ya zəiflədə bilər, bununla da sərbəst radikalı aradan qaldırır və qocalmanı gecikdirir. 

(4)Sürətlə güc əlavə edin, lipid metabolizmasını təşviq edin və fiziki enerjini bərpa edin, həmçinin əzələ yorğunluğunu aradan qaldırın.Nə's daha çox, çox sayda amin turşusu sinirin normal fəaliyyətini təmin edə, yuxu keyfiyyətini artıra və beyin sinirini rahatlaşdıra bilər.