Aspartame şəkərdən daha yaxşı bir tatlandırıcıdır?
Bir tatlandırıcı seçməyə gəldikdə, bazarda çoxsaylı seçimlər mövcuddur. Belə populyar bir seçim aspartam. Aspartame, bir şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunan aşağı kalorili süni bir tatlandırıcıdır. Şəkər otağını azaltmaq istəyənlər üçün cəlbedici bir seçim halına gətirmədən, pəhriz üçün əhəmiyyətli kalori əlavə etmədən şirinliyi təmin edir. Bu yazıda, aspartamın xüsusiyyətlərini araşdıracağıq və həqiqətən daha yaxşı bir tatlandırıcı olub olmadığını müəyyən etmək üçün onu şəkərlə müqayisə edəcəyik.
Aspartiki amin turşularından yaranan ağ, kristal tozdur - fenilalanin və aspartik turşudur. Şəkərdən təxminən 200 qat daha şirin olduğu təxmin edilir ki, bu da az miqdarda şirinliyin daha çox miqdarda şəkər kimi şirinliyini təmin edə bilər.
Şəkər üzərində aspartam tozunun əsas üstünlüklərindən biri də onun aşağı kalorili məzmundur. Bir qramda 4 kalori olan şəkərdən fərqli olaraq, aspartame bir çay qaşığı üçün yalnız 4 kalori var. Bu, çəkilərini idarə etməyə və ya ümumi kalorili qəbulunu azaltmağa çalışan şəxslər üçün uyğun bir seçim halına gətirir.
Düşünmək üçün başqa bir vacib amil qan şəkərinin səviyyəsinə təsirdir. Aspartame, qanın şəkər səviyyəsini qaldırmır, çünki bədən tərəfindən şəkər ilə eyni şəkildə metabolizə edilmir. Bu, diabetli və ya qan şəkəri səviyyələrini izləyənlər üçün uyğun bir seçim halına gətirir.
Aspartame, alkoqollu içkilər, saqqız, bişmiş mallar və tablolar tatlandırıcıları da daxil olmaqla müxtəlif məhsullarda qida əlavəsi kimi geniş istifadə olunur. Tez-tez dadını artırmaq və ya şirinlik üçün lazım olan məbləği azaltmaq üçün digər tatlandırıcılarla qarışdırılır. Aspartamın tatlandırıcı kimi istifadəsi, pəhriz qida və içki sənayesində xüsusilə yayılmış, aşağı kalorili, şəkərsiz alternativlərin yaradılmasına imkan verdiyi üçün xüsusilə yayılmışdır.
Hər hansı bir qida aşqarında olduğu kimi, aspartamın təhlükəsizliyi mübahisənin mövzusu olmuşdur. Təhlükəsizliyini qiymətləndirmək üçün çoxsaylı elmi tədqiqatlar aparıldı və FDA və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) kimi tənzimləyici orqanlar arasında konsensus, məqbul gündəlik qəbuletmə səviyyəsində istehlak üçün təhlükəsizdir. Ancaq bəzi şəxslər aspartame həssas ola bilər və baş ağrısı və ya mədə-bağırsaq narahatlığı kimi mənfi reaksiyalar yaşaya bilər. Aspartamın istifadəsi ilə bağlı hər hansı bir narahatlığınız varsa, bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək həmişə məsləhətdir.
Aspartame şəkər üzərində bir neçə üstünlük təklif edərkən, hələ də süni bir tatlandırıcı olduğunu qeyd etmək vacibdir. Bəzi şəxslər, fərdi üstünlüklər və ya süni maddələrin istifadəsi ilə bağlı narahatlıqlara görə bal və ya ağcaqayın siropu kimi təbii tatlandırıcılara üstünlük verirlər. Bundan əlavə, aspartam eyni ağız və ləzzət profili olmadığı üçün bəzi insanlar üçün şəkər kimi eyni məmnuniyyəti və ya dadını verə bilməz.
Aspartame qida əlavələrinə aiddir, şirkətimizdə bəzi əsas və isti satış qida aşqarları məhsulları var
Sonda Aspartame, şəkərin əlavə kalori olmadan şirinliyi təmin edən aşağı kalorili süni bir tatlandırıcıdır. Bu, çəki idarəetmə üçün uyğun olmaq və qan şəkəri səviyyəsinə təsir göstərməyən üstünlükləri təklif edir, pəhriz məhdudiyyəti və ya sağlamlıq vəziyyəti olan şəxslər üçün populyar bir seçim halına gətirir. Ancaq bir tatlandırıcı seçərkən şəxsi üstünlükləri və potensial həssaslıqları nəzərdən keçirmək vacibdir. Nəticədə, aspartame və şəkər arasındakı seçim fərdi ehtiyac və üstünlüklərə uyğun gəlir.
Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamağa xoş gəlmisiniz.
hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Time vaxt: Nov-09-2023
