NəsrməkSon illərdə populyarlıq qazanan təbii bir qida qoruyucusu, qida həyatını uzatmaq qabiliyyəti üçün. Lactomoccus Laktisdən yaranan Nisin, bakteriyaların böyüməsini effektiv şəkildə maneə törədən bir qida əlavəsidir, xüsusən də qida korlanmasına səbəb olanlar.

Bir polipeptid kimi təsnif edilən Nisin müxtəlif fermentləşdirilmiş qidalarda təbii olaraq baş verir və əsrlər boyu yeməyi qorumaq üçün istifadə edilmişdir. Bakteriyaların hüceyrə divarlarını hədəf alaraq, onların böyüməsini və böyüməsinə mane olmasına səbəb olan mobil telefonu hədəfləyir. Bu təbii fəaliyyət mexanizmi Nisinləri tez-tez potensial sağlamlıq risklərini yaradan digər kimyəvi konservantlardan fərqləndirir.

Qida dərəcəli Nisin Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) kimi tənzimləmə qurumları tərəfindən (EFSA) geniş çeşidli qidalar üçün qoruyucu kimi təsdiq edilmişdir. Buraya işlənmiş ət, süd məhsulları, konservləşdirilmiş qidalar və hətta içkilər daxildir. Təbii mənşəli və təhlükəsizlik profilinə görə, Nisin geniş və effektiv qoruyucu bir seçim olaraq geniş sayılır.

Nisinin qida konservantı kimi əsas üstünlüklərindən biri onun geniş spektrli antimikrobiyal fəaliyyətidir. Ən çox yayılmış qida patogenlərindən ibarət müxtəlif çeşidli bakteriyalara qarşı təsirli olduğu göstərilmişdir. Bu bakteriyaların böyüməsinə mane olan Nisin qida çirklənməsinin qarşısını alır və qida xəstəliyi riskini azaldır.

Bundan əlavə, Nisin, yüksək temperatur və turşu şəraitində hətta yüksək temperatur və turşu şəraitində sabit qalır, müxtəlif qida emal üsulları üçün uyğundur. İstilik müqaviməti, yemək və ya pasterizasiya, zövq və ya keyfiyyəti güzəştə getmədən, raf ömrünü uzatmadan və ya pasterizasiyadan sonra qoruyan xüsusiyyətlərini qoruyur.

Bir qida qoruyucu kimi Nisin-in digər diqqətəlayiq bir faydası qidaların sensor xüsusiyyətlərinə minimal təsir göstərməsidir. Yeməyin dadını və ya toxumasını dəyişdirə biləcək bəzi kimyəvi konservantlardan fərqli olaraq, Nisinin, sensor atributlarına əhəmiyyətli təsir göstərmədiyi aşkar edildi. Bu, Nisin ilə qorunan qidaların orijinal ləzzətini və toxumasını yüksək keyfiyyətli bir təcrübə təmin edən, orijinal ləzzətini və toxumasını saxlaya bilər.

Nisin ümumiyyətlə toz şəklində mövcuddur və asanlıqla qida istehsal proseslərinə daxil edilə bilər. Qida istehsalçıları, istədiyiniz qoruyucu effekt əldə etmək üçün Nisin tozunun öz formulalarına xüsusi konsentrasiyasını əlavə edə bilərlər. Bundan əlavə, Nisin tozu yüksək sabitlik və uzun raf ömrü var, onu qida qorunması üçün səmərəli seçim halına gətirir.

Sonda Nisin həqiqətən bir çox faydası olan təbii bir qida qoruyucudur. Onun antimikrobiyal xüsusiyyətləri, geniş spektrli fəaliyyət, istilik müqaviməti və sensor xüsusiyyətlərinə minimal təsir onu qida istehsalçıları üçün əvəzolunmaz bir vasitə halına gətirir. Tənzimləmə təsdiqi və sübut edilmiş təhlükəsizlik ilə Nisin istehlakçılar üçün keyfiyyət və təhlükəsizliyi təmin edərkən müxtəlif ərzaq məhsullarının raf ömrünü uzatmaqda həyati rol oynamağa davam edir.

Biz peşəkar istehsalçı və təchizatçıyıqKollagenvəQida əlavələri Tərkibi.

Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamağa xoş gəlmisiniz.

Veb sayt: https://www.huayancollagen.com/

Bizimlə əlaqə: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com